{"product_id":"yokachoro-tri-nama-2024-2025-vintage","title":"【YOKACHOROの酒 清酒】Tri-トリ- 生酒 垂直飲み比べ2本セット　2024 × 2025 vintage","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e※生酒のためクール便発送となります\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e同じ酒でも個性が違う。垂直飲み比べ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003e米が違う。時間も違う。 それでも同じ「Tri」として、同じ蔵で生まれた2本を、並べて飲んでみてほしい！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eどちらが美味しいかを選ぶ飲み方じゃなくて、そのギャップに何かが見える、そういう飲み方をしてもらたら嬉しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e2024 vintage｜生酒・1年冷蔵熟成\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこのセットのためだけに取っておいた1本で、一般販売はもう終えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eこの年のお米は、亀の尾70%と、友人農家・ramo（山本直樹）が京都・三田市で無農薬無肥料で育てた京都旭30%のブレンド。異なる土地のお米が交わることで、人と場所の広がりを酒に込めたかった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e蔵からは「酸味が落ち着いていて、より清らかな印象」「糖度をかなり切らしていて、残糖感がない」「熟成による肉付けの余白を十分に感じさせてくれる酒質」というコメントをもらっていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eそれが1年、\u003cstrong\u003e冷蔵でじっくり眠った結果、甘みだけが際立って残って、とろりと濃厚な印象\u003c\/strong\u003eに。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e2025 vintage｜生酒・搾りたて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e亀の尾100%。今年はじめて、自分たちのお米だけで仕込み量を満たせた年でした。淡路島・鳥飼の田んぼ一枚が、そのままこの1本になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e今年の蔵からのコメントがこちら。\u003cbr\u003e「酒母の時点で溶けなさそうだったので、例年より時間をかけて麹を強く造りました。もろみはおとなしくて、ゆっくり発酵してくれました。酸度・アミノ酸度は前年よりパワフルです。熟成による変化も楽しみですね」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eキレがよく、香りが華やかでフレッシュ\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e発酵の余熱がまだ残っているような、始まりの味です。これが1年後にどんな顔になるか、2024を飲めと少し想像できるかも。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e2025を口に含んで、2024を追う。あるいは逆から始めても。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e米の違いなのか、熟成の違いなのか——そんなことを考えながら飲むのも楽しいし、何も考えずにただ飲み比べるのも全然いいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eロックでも、少しソーダで割っても美味しいので、日本酒をあまり飲まない人にもぜひ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e2024 vintage スペック\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e酒米：亀の尾70% × 京都旭30% 精米歩合：80% ／ アルコール：15.8%（原酒） 日本酒度：+8 ／ 酸度：1.7 ／ アミノ酸度：1.5 粕歩合：35.0% 醸造：蔵付酵母・生酛酒母・木桶仕込み（山名酒造・丹波） 米：YOKACHORO自家栽培（亀の尾）× ramo・山本直樹栽培（京都旭） いずれも手植え・手除草・無農薬無肥料・はざかけ天日干し\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e2025 vintage スペック\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e酒米：亀の尾100% 精米歩合：80% ／ アルコール：16.0%（原酒） 日本酒度：+2 ／ 酸度：2.2 ／ アミノ酸度：1.9 粕歩合：38.3% 醸造：蔵付酵母・生酛酒母・木桶仕込み（山名酒造・丹波） 米：YOKACHORO自家栽培 手植え・手除草・無農薬無肥料・はざかけ天日干し\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eヴィンテージ表記について\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e日本酒のヴィンテージは「酒造年度（BY）」に基づいて表記しています。\u003cbr\u003e酒造年度は7月〜翌6月が1年となるため、2026年春に搾ったお酒も「2025 vintage」と表記されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e「今年搾ったのになぜ2025？」と思われた方、間違いではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"YOKACHORO FOOD BASE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564951171359,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/5395\/1007\/files\/tri_f2d77212-9402-4032-843c-6a7db380e13f.jpg?v=1779571113","url":"https:\/\/yokachoro.com\/products\/yokachoro-tri-nama-2024-2025-vintage","provider":"YOKACHORO FOOD BASE","version":"1.0","type":"link"}