なるとオレンジのジャム

【豊かな香りとほろ苦さが特徴的な、ピールが美味しい在来種】

淡路島・五色町の果樹園、「森果樹園」さんのなるとオレンジを使ったジャム。
「なるとオレンジ」は約300年前に発見されて以来、
この島でしか栽培されず、ほぼ原種のまま現在まで残っている希少種。

ピールの香りの良さと美味しさ、果肉のジューシーさが特徴で、
その良さを活かすために、
ピールと果肉を別々で火入れをし、２層にして瓶詰めしています。


なるとオレンジの「皮が美味しい！」という最大の特徴を活かし、
その香りがしっかりと残るように炊いたピール。
一つ一つ手作業で薄皮を剥いた果肉は、ジャムなのにジューシーな果汁が溢れます。

なるとオレンジ特有の、ピールにほのかに香るスパイシーさに寄り添うように、
カルダモンやクローブの香りを忍ばせています。




※ 白い粒があることがありますが、原材料由来の成分です。
　 カビなどではありませんので、安心してお召し上がりください。



【使い方】
パンやスコーンにつけたり、ヨーグルトにかけたりがオススメ。
チョコレートやフレッシュ系のチーズとも相性抜群です。
炭酸やお酒で割ったり、キャロットラペなどのお料理のアクセントにも。

【詳細】
価格：1000円＋税
内容量：105g
原材料：なるとオレンジ(淡路島産)、粗糖、塩麹(米麹・天日塩)、カルダモン、八角、クローブ
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで30日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
　　　　　※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
アレルギー物質（27項目）：なし

【生産者】
淡路島なるとオレンジ：森果樹園/淡路島（兵庫）
米麹：名刀味噌本舗/岡山
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）

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