コレクション: 万能発酵調味料|Cooking Base
発酵蔵の副産物を活用したYOKACHORO FOOD BASEオリジナルの発酵調味料。
ひとさじ加えるだけで、いつもの料理に奥行きと彩りが生まれます。
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【定期でお得】万能発酵調味料 基本の3種セット
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中華麹|香味中華だし的発酵調味料
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芳香 生姜ペースト|すりおろし生姜に発酵の旨味をプラス
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にんにく塩麹ペースト|固定種 国産 無農薬ニンニク
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【人気 No.1!!】塩酒粕|料理にコクと深みを与える、万能発酵調味料
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そば醤油麹|卵かけご飯やお刺身に
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熟成塩酒粕|旨味の塊 発酵の最終地点
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ニンニク醤油粕ペースト|唐揚げの下味 焼きおにぎりに
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そば塩麹|肉や焼き野菜に乗せるだけでそば料理に
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そばナンプラー麹|サラダやチーズと相性抜群
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