台所に立つ時間を、ちょっとだけ豊かにする贈り物

塩酒粕・中華麹・芳香生姜ペースト。
YOKACHORO FOOD BASEの中で、最もよく使われている3種を詰め合わせました。

この3本の瓶の中には、数週間から数ヶ月かけて発酵・熟成させた「時間」が詰まっています。
酒蔵が酒粕を生み出すまでの時間、麹が野菜の旨味を引き出すまでの時間
その仕事をそのまま瓶に閉じ込めました。

野菜炒め、スープ、煮物、下味——ひと匙加えるだけで、なんとなく決まらなかった味がすっと整う。

化学調味料ではなく、酒粕や麹という発酵蔵の仕事を引き継いだ素直な旨味が、料理の邪魔をせずに奥行きを足してくれる。

忙しい日の台所で、誰かがかけた時間が静かに働いてくれます。

毎日料理する人ほど、この「時間の贈り物」の意味を実感してくれるはず。

「固く結ばれた絆」を贈る。梅結びの熨斗（のし）

のし紙を外すことも可能です。備考欄に「のし紙不要」と記載ください。

ギフトボックスの水引には「梅結び」にあしらわれた熨斗紙を採用しています。 

梅結びは、その形からほどけにくいことから「固く結ばれた絆」を意味し、厳しい冬を越えて咲く梅の花になぞらえて「生命力」や「魔除け」の願いが込められた縁起の良い結び方です。

時間をかけてじっくりと素材の旨味を引き出す「発酵調味料」と、末永いご縁を願う「梅結び」。

結婚祝いや出産祝い、お中元・お歳暮、母の日・父の日、ちょっとしたお礼まで、あらゆる場面でお使いいただけます。